3-گروه میوه و سبزی:
میوه ها و سبزی ها حاوی انواع ویتامین ها، مواد معدنی و فیبرها هستند. نوجوانان لازم است روزانه سه تا پنج واحد از گروه میوه و سبزی ها مصرف کنند.
هر یک واحد میوه مساوی است با یک عدد میوه متوسط مانند پرتقال یا سیب یا نصف لیوان میوه های ریز مانند توت، انار، انگور و یا یک چهارم لیوان میوه های خشک مانند انواع برگه، کشمش، توت و انجیر خشک و یا سه چهارم لیوان آب میوه تازه (البته به طور کلی استفاده از خود میوه به جای آب میوه توصیه می شود زیرا ویتامین C ویتامین بسیار حساسی است و در اثر برش و … از بین می رود. همچنین فیبرهای موجود در میوه برای کار منظم روده ها و پیشگیری از سرطان بسیار مفید است). برای کسب اطلاع درباره این که چه مواد غذایی ای در کنترل و پیشگیری از سرطان ها مؤثرند اینجا را کلیک کنید.
هر واحد سبزی مساوی است با سه چهارم سبزی خام یا نصف لیوان سبزی پخته.
نکته ای که در این جا خوب است به آن اشاره کنیم تفاوت در مصرف میوه های خشک و میوه های معمولی (تازه) است. اگر بخواهیم از میوه خشک به جای میوه تازه استفاده کنیم، مقدار مصرف آن در هر واحد باید نصف میوه تازه باشد. مثلا اگر بخواهیم دو واحد از گروه میوه و سبزیجات روزانه مان را از توت تأمین کنیم، می بایست یک لیوان توت تازه یا به مقدار نصف لیوان توت خشک مصرف کنیم.
